空芯菜と豚キムチ炒め レシピ・作り方

「空芯菜と豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

空芯菜と豚バラ肉のキムチ炒めはいかがでしょうか。豚バラ肉とキムチ炒めに空芯菜を加えました。空芯菜はさっといためることでシャキシャキ感を楽しむことができます。油と相性がよい空芯菜なので、豚バラ肉との相性もよいですよ。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 空芯菜は茎は3cm幅に切り、葉はざく切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。ボウルに入れ、料理酒、しょうゆを加え混ぜ合わせ、ラップをして10分ほど冷蔵庫に置きます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに炒める用のごま油をひき2を炒めます。
  4. 4. 肉の色が変わったら、1の茎の部分とキムチを加え中火で炒め、さらに調味料を加え炒め合わせます。
  5. 5. 全体に馴染んだら、1の葉の部分と仕上げ用のごま油を加え、中火で炒めます。
  6. 6. 全体に馴染んだら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は他の部位でも代用できます。 塩加減やキムチの量は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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