空心菜と豚キムチ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 空心菜は茎は3cm幅に切り、葉はざく切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。ボウルに入れ、料理酒、しょうゆを加え混ぜ合わせ、ラップをして10分ほど冷蔵庫に置きます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
4. 4. 肉の色が変わったら、1の茎の部分とキムチを加え中火で炒め、さらに調味料を加え炒め合わせます。
5. 5. 全体に馴染んだら、1の葉の部分と仕上げ用のごま油を加え、中火で炒めます。
6. 6. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。