野菜もお肉もたっぷり ボリューミー牛しゃぶサラダ レシピ・作り方

「野菜もお肉もたっぷり ボリューミー牛しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お野菜だけだとたくさん食べるのはなかなか難しいサラダですが、お肉と一緒ならもりもり食べられます! しかもお肉をしゃぶしゃぶにすることでとってもヘルシーに。 お肉のおかげでボリューム大満足のサラダで、お野菜をたくさん食べましょう。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯適量
  • 氷水適量
  • レタス4枚
  • トマト1個
  • きゅうり1本
  • ドレッシング
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/3
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大に手でちぎります。トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    ドレッシングの材料を全てよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、牛肉を色が変わるまでさっとくぐらせたらすぐに氷水にとり、水気を切ります。
  5. 4.
    器に1を盛り、その上に3を盛り付け、2をかけてかいわれ大根をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回ドレッシングは手作りをするレシピですが、市販のドレッシングでいろいろな味を楽しむのもオススメです。

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