ふんわり卵のあったか味噌雑炊 レシピ・作り方
「ふんわり卵のあったか味噌雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
どこか懐かしい、シンプルで素朴な味わいの味噌雑炊です。忙しい朝や、食欲のない日にもさらっと食べられますよ。お好みで生姜を入れると、また違った味わいをお楽しみいただけます。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- ごはん (200g) 1膳
- 溶き卵 1個分
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 水 500ml
- みそ 大さじ1
- 長ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしを入れて中火で煮溶かします。耐熱ボウルにお玉1杯分の汁を取り、みそを溶かします。
- 2. 沸騰したらごはんを入れて中火で再度煮立たせます。
- 3. 溶き卵を入れて半熟状になるまで煮たら火を止めます。
- 4. 1の溶かしたみそを入れて、かき混ぜます。
- 5. 全体がなじんだら器によそい、長ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は米麹みそを使用しています。風味は変わりますが、お好みで他のみそでもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 顆粒和風だしは、風味は変わりますが、白だし大さじ2でも代用いただけます。 また、白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
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