ふんわり卵のあったか味噌雑炊　レシピ・作り方

Name: ふんわり卵のあったか味噌雑炊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 1膳; 溶き卵 1個分; 顆粒和風だし 小さじ2; 水 500ml; みそ 大さじ1; 長ねぎ 適量

「ふんわり卵のあったか味噌雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

100 円

4.60

(597)

どこか懐かしい、シンプルで素朴な味わいの味噌雑炊です。忙しい朝や、食欲のない日にもさらっと食べられますよ。お好みで生姜を入れると、また違った味わいをお楽しみいただけます。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん (200g) 1膳
溶き卵 1個分
顆粒和風だし小さじ2
水 500ml
みそ大さじ1
長ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長ねぎは小口切りにしておきます。
1 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしを入れて中火で煮溶かします。耐熱ボウルにお玉1杯分の汁を取り、みそを溶かします。
2 沸騰したらごはんを入れて中火で再度煮立たせます。
3 溶き卵を入れて半熟状になるまで煮たら火を止めます。
4 1の溶かしたみそを入れて、かき混ぜます。
5 全体がなじんだら器によそい、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

今回は米麹みそを使用しています。風味は変わりますが、お好みで他のみそでもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。顆粒和風だしは、風味は変わりますが、白だし大さじ2でも代用いただけます。また、白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60

597人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

体調不良の時でも簡単に作れて食べやすい優しい味が特徴です。白味噌のコクと和風だしの風味が絶妙な一品。具材はネギの他、しめじやエノキ、人参など野菜をプラスしても◎。ふんわり溶き卵がとろ～りとろけて、心も体も温まります。梅干しやめかぶを添えれば味の変化も楽しめます。冷やご飯でもすぐに作れて、朝まで美味しさが持続する頼れるレシピです。