残りものをリメイク!きんぴら炒飯 レシピ・作り方

「残りものをリメイク!きんぴら炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たくさん作って余ってしまったきんぴらごぼうを、別なお料理にリメイク!簡単に作れるチャーハンです。 ご飯と具材を混ぜて炒めればチャーハンは出来上がりますが、ちょっとしたコツで格段においしく仕上がります。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ねぎは半月型の小口切りにします。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で炒めます。
  3. 3. ごはんを入れ、油が全体に回るように炒めます。
  4. 4. きんぴらを入れてまんべんなく混ぜながら炒めます。
  5. 5. しょうゆを鍋肌に沿わせながら入れ、全体にまんべんなく混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

白ねぎを炒める際には、少し焦がす位がおいしいです。 ごはんは木ベラなどでほぐしながら炒めると、パラパラに仕上がります。 しょうゆを鍋肌に沿わせて投入するのは、ごはんに直接かけるとかかったごはんがしょうゆを吸ってしまい、全体に行き渡らなくなってしまうためです。 塩こしょうは多めに入れる方がおいしいです。

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