鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ おろしソース　レシピ・作り方

手順

• 準備木綿豆腐は水切りしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
• 1耐熱容器に玉ねぎを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 2ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、粗熱が取れた1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。全体が混ざったら2等分にし、小判型にします。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら、火からおろします。
• 4鍋に大根おろし、水、めんつゆを入れ中火にかけます。
• 5沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。とろみが付いたら火からおろします。
• 6器に3を盛り付け、4をかけ、かいわれ大根を散らして完成です。