鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ おろしソース レシピ・作り方

「鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ おろしソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグおろしソースのご紹介です。水切りした豆腐と鶏ひき肉でふわふわのハンバーグに大根おろしとめんつゆで作ったソースをかけ和風に仕上げました。ハンバーグにも味付けしているので、そのまま食べても美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐は水切りしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、粗熱が取れた1、①を入れ、よく混ぜ合わせます。全体が混ざったら2等分にし、小判型にします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、両面や焼き色が付き、中まで火が通ったら、火からおろします。
  5. 4. 鍋に大根おろし、水、めんつゆを入れ中火にかけます。
  6. 5. 沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。とろみが付いたら火からおろします。
  7. 6. 器に3を盛り付け、4をかけ、かいわれ大根を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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