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塩麹とマヨネーズの炒り豆腐　レシピ・作り方

「塩麹とマヨネーズの炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
3.93
(24)

塩麹とマヨネーズを使って炒り豆腐を作りました。塩麹の旨味が豆腐に合って美味しいです。 そのまま食べるのもよし、レタスで巻いて食べたりバゲットに乗せてもおいしいです。お好みで入れる具材を変えて、ぜひ自分流にアレンジして作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1 豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せ500Wのレンジで1分半加熱します。 粗熱が取れたら一口大の大きさに崩します。
  3. 2 にんじんを5mm角のさいの目切りにします。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんじんを炒めます。 火が通ったら豆腐と塩麹を加えポロポロになるまで中火で炒めます。
  5. 4 3にマヨネーズを和えます。
  6. 5 器にレタスと4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

このレシピではにんじんが柔らかくなるまで炒めていますが、お好みで炒める時間を調整してください。 塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

3.93
24人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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