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焼きなすたっぷり ドライカレー 　レシピ・作り方

「焼きなすたっぷり ドライカレー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.70(21)
カレー粉で作る、焼きなすたっぷりのドライカレーです。野菜を切って煮込むだけなので、とても簡単です。お好みの野菜をみじん切りにしてアレンジしても美味しいですよ。チーズなどをトッピングしても相性がいいのでぜひ一度お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ナスはヘタを取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。

  • 0:14
    1.ナスは1cm幅の輪切りにします。水に入れ、キッチンペーパーを被せて10分程さらします。
  • 0:24
    2.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
  • 0:05
    3.ホワイトセロリは2cm幅に切ります。
  • 0:17
    4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼き、取り出します。
  • 0:11
    5.同じフライパンにサラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて中火で炒めます。
  • 0:09
    6.香りが立ってきたら、2を加えて中火で炒めます。
  • 0:05
    7.しんなりしてきたら、牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
  • 0:08
    8.肉汁が透明になってきたら、カレー粉を入れて中火のまま、炒めます。
  • 0:19
    9.全体にカレー粉が馴染んだら、(A)を加え、中火で5分程煮込みます。
  • 0:02
    10.汁気が1/3程になったら火から下ろします。
  • 0:18
    11.お皿にごはん、4、10、3、ミニトマトの順に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1481kcal
炭水化物：
217.6g
脂質：
56.7g
塩分量：
5.7g
タンパク質：
47.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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