イカとチンゲン菜のシャキシャキ炒め レシピ・作り方

「イカとチンゲン菜のシャキシャキ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりの柔らかいイカと、シャキシャキとした歯ごたえが美味しいチンゲン菜の炒め物はいかがでしょうか。 短時間でぱぱっと作れるので、忙しい時や、時間のない時などにオススメです。 とても簡単なので、是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ)200g
  • チンゲン菜2株
  • にんじん30g
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2.
    にんじんは2mm幅の短冊切りにします。
  3. 3.
    イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは生のものでもお作りいただけます。
チンゲン菜の他に小松菜などでも、代用して美味しくお作りいただけます。

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