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シンプルが美味しい！基本のプレーンロールケーキ　レシピ・作り方

「シンプルが美味しい！基本のプレーンロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
500円
4.63(315)
プレーンロールケーキの基本の作り方です。ふわふわな生地の秘密はメレンゲの立て方がポイントです。この作り方を覚えれば、フルーツを入れたり生地の味を変えて、お好みのアレンジができますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1本(25cm×20cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 クッキングシートで横25cm×縦20cmの型を作っておきます。

  • 0:10
    1.2つのボウルに卵を卵白と卵黄に分けて入れ、卵白をハンドミキサーで軽く泡立てます。
  • 0:10
    2.砂糖を3回に分けて入れ、都度泡立てて8分立てにします。
  • 0:08
    3.卵黄を加えてなじむように混ぜます。
  • 0:06
    4.薄力粉を加えて切るようにゴムベラで混ぜます。
  • 0:17
    5.(A)を加えてなじむように混ぜ合わせます。
  • 0:11
    6.天板に型をのせて5を流し入れ、表面をならし、10cm程の高さから2～3回落として空気を抜きます。
  • 7.180℃のオーブンで13〜15分焼きます。
  • 0:13
    8.大きめの耐熱ボウルにシロップの材料を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
  • 0:11
    9.ボウルに氷水を当て、残りのクリームの材料を入れて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
  • 0:16
    10.7に8を刷毛で塗り、ラップをかけて粗熱を取ります。
  • 0:19
    11.全体に9を塗り、手前から巻きます。
  • 0:15
    12.冷蔵庫で1時間ほど冷やし、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（1本(25cm×20cm)あたり）

カロリー：
1645kcal
炭水化物：
133g
脂質：
108.8g
塩分量：
0.9g
タンパク質：
27.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
315人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりしっとりとした生地に、程よい甘さのクリームが相性抜群です。卵のコクと香り高いバニラの風味が広がり、一晩寝かせるとさらに美味しさがアップ。中にフルーツを入れたりアレンジも楽しめます。初めての方でも失敗しにくい基本のレシピで、クリームの量を調整すれば綺麗に巻けます。家族からも「お店の味！」と好評で、あっという間になくなってしまう人気スイーツです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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