巻き寿司の巻き方/太巻き レシピ・作り方

「巻き寿司の巻き方/太巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

巻き寿司の巻き方のご紹介です。この巻き方をマスターすれば、一見難易度が高そうに見える巻き寿司も、意外と簡単に作ることが出来ますよ。巻き寿司はお祝い事やパーティなどの時にも重宝するメニューなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分)

作り方

  1. 1. 巻きすを広げ、のりは光沢のある方を下にして置き、短い辺が横になるように乗せます。
  2. 2. のりの上部は2㎝程、下部は5mm程空けて、酢飯をしゃもじでまんべんなく広げます。
  3. 3. 酢飯の中央より少し下に、具材を並べます。
  4. 4. 手前にあるのりを巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻きます。
  5. 5. 右手で巻きすを握って手前に軽く引きつつ、左手で奥の巻きすを持って奥へ引き、しっかりと巻きます。
  6. 6. 巻きすを両手で軽く握って、形を整えます。
  7. 7. 巻きすを外して、巻き寿司を2cm幅に切ります。1回切るごとに、ぬれ布巾で包丁を拭きます。

料理のコツ・ポイント

酢飯を乗せすぎると、巻きづらくなってしまうので気を付けてください。 具材はお好みのものをお使いください。 桜でんぶなどの細かくてばらけやすい具材は、向こう側に並べると、巻きやすくなりますよ。

たべれぽ

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