セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め レシピ・作り方

「セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの葉っぱが余ったので、作りました。簡単に出来るので、オススメです。葉っぱの部分だけ残ってしまった際に作ってみてください。粒マスタードとマヨネーズの組み合わせもエリンギとセロリの葉っぱに合います。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • セロリの葉1本
  • エリンギ3本
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①粒マスタード小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    セロリの葉は4cm幅に切り、エリンギもセロリの葉に合わせた大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルをひき、中火でセロリの葉を炒めます。
  3. 3.
    2にエリンギと①を加えて中火でさっと炒めたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

あまり炒めすぎず、さっと炒めることがポイントです。セロリの葉を捨てずに活用しましょう!エリンギの食感が 残るように、炒める時間はなるべく短くしてください。炒めて、混ぜ合わせるだけなので簡単で、早く出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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Tomomi Matsuoka
2017年12月04日

💛エリンギとセロリの葉のマスタードソース炒め
味付けはマスタードとマヨネーズと醤油だけで、まろやかな味わいになりカンタンおすすめです。レーズンパンに残ったソースをつけながら食べました。レーズンの甘さとも相性良く、新たな発見をしました!!

たべれぽ
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noritan
2017年03月19日

エリンギがなかったので、代わりに舞茸を使いました。
とても簡単でした。美味しかったです🎵

たべれぽ
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竹田富美子
2017年01月16日

マヨネーズ好きにはたまりまへん
スナップエンドウゆず七味をプラスしました。

コメント

まゆ
まゆ
にんにく&ベーコンで香りを出した後にエリンギとセロリを炒めました。セロリは茎も入れました。出来上がった炒め物をパスタに絡め、ミックスチーズ軽く一掴みくらいを加えたら、さらに美味しかったです。
9ヶ月前
まゆ
まゆ
追伸:鷹の爪少々も入れました。醤油は麺つゆ(3倍濃縮)に変えました。
9ヶ月前

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