セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め レシピ・作り方

「セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの葉っぱが余ったので、作りました。簡単に出来るので、オススメです。葉っぱの部分だけ残ってしまった際に作ってみてください。粒マスタードとマヨネーズの組み合わせもエリンギとセロリの葉っぱに合います。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリの葉 1本
  • エリンギ 3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①粒マスタード 小さじ1
  • ①醤油 大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. セロリの葉は4cm幅に切り、エリンギもセロリの葉に合わせた大きさに切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火でセロリの葉を炒めます。
  3. 3. 2にエリンギと①を加えて中火でさっと炒めたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

あまり炒めすぎず、さっと炒めることがポイントです。セロリの葉を捨てずに活用しましょう!エリンギの食感が 残るように、炒める時間はなるべく短くしてください。炒めて、混ぜ合わせるだけなので簡単で、早く出来ます。

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