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セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め

「セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの葉っぱが余ったので、作りました。簡単に出来るので、オススメです。葉っぱの部分だけ残ってしまった際に作ってみてください。粒マスタードとマヨネーズの組み合わせもエリンギとセロリの葉っぱに合います。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
セロリの葉       1本分
エリンギ        3本
オリーブオイル     大さじ1
①マヨネーズ      大さじ1
①粒マスタード     小さじ1
①醤油         大さじ1
糸唐辛子(飾り用)   適量

【手順】
1. セロリの葉は4cm幅に切り、エリンギもセロリの葉に合わせた大きさに切ります。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火でセロリの葉を炒めます。
3. 2にエリンギと①を加えて中火でさっと炒めたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

あまり炒めすぎず、さっと炒めることがポイントです。セロリの葉を捨てずに活用しましょう!エリンギの食感が 残るように、炒める時間はなるべく短くしてください。炒めて、混ぜ合わせるだけなので簡単で、早く出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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竹田富美子
2017年01月16日

マヨネーズ好きにはたまりまへん
スナップエンドウゆず七味をプラスしました。

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