セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め レシピ・作り方

「セロリの葉っぱとエリンギのマヨマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.23
(23)

セロリの葉っぱが余ったので、作りました。簡単に出来るので、オススメです。葉っぱの部分だけ残ってしまった際に作ってみてください。粒マスタードとマヨネーズの組み合わせもエリンギとセロリの葉っぱに合います。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 セロリの葉は4cm幅に切り、エリンギもセロリの葉に合わせた大きさに切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、中火でセロリの葉を炒めます。
  3. 3 2にエリンギと(A)を加えて中火でさっと炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎず、さっと炒めることがポイントです。セロリの葉を捨てずに活用しましょう!エリンギの食感が 残るように、炒める時間はなるべく短くしてください。炒めて、混ぜ合わせるだけなので簡単で、早く出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

セロリの葉を無駄なく美味しく活用できるレシピです。マヨネーズと粒マスタードのまろやかな味わいが、セロリ特有の苦みを上手に包み込みます。エリンギのしっかりした食感と、ツブツブとした粒マスタードの食感が楽しく、お酒のおつまみにもぴったり。マッシュルームや舞茸など、きのこを変えても美味しく仕上がります。作り方も簡単で、セロリが苦手な方でも食べやすいと好評です。
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noritan
noritan
2017.3.19
エリンギがなかったので、代わりに舞茸を使いました。 とても簡単でした。美味しかったです🎵
3人のユーザーが参考になった
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ととと
ととと
2020.9.28
粒マスタードが無かったので、普通の辛子で。 人参を加えて、彩りとカサ増し。 マヨネーズがイイ味出してる〜♪ セロリ葉の活用にリピさせて頂きます。
2人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2023.11.29
簡単につくれました 濃い味でセロリが苦手な人でも食べやすいです
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ちょみ
ちょみ
2021.2.20
セロリを頂いたのですが初めて手をつけるセロリ、クラシルさんレシピをさっそく使わせてもらいました!感謝!!!セロリの味が苦手ということが分かりましたエリンギ美味しい。
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.2.10
大人のおつまみ、という感じでした。他の食材で作ってみたいです!
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しゃん
しゃん
2020.12.20
セロリの味とマスタードとエリンギ、なんとも言えないコンビネーションで(笑)おかず一品というよりおつまみ系でした!味を濃くしすぎたのかなぁ?でも夫も美味しいと言っていました!
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みぃ
みぃ
2020.10.28
セロリの葉っぱ初めて食べたけど私的には少ーし苦い感じだけど美味しく食べれました。 マヨネーズと醤油に、粒マスタードがいい味を出していて美味しかったです!😋 セロリの葉を捨てるのが勿体なくてレシピを調べたら色々あったのでビックリしました。 お陰で捨てずにいいもの出来て良かったです!クラシルさんありがとう!☺️💓
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yuko
yuko
2020.8.5
粒マスタードが余っていたので! とっても美味しい!レパートリーが増えました♪
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とげきっす
とげきっす
2020.2.22
非常に簡単でした。今度はベーコンも入れてみます。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まゆ
まゆ
にんにく&ベーコンで香りを出した後にエリンギとセロリを炒めました。セロリは茎も入れました。出来上がった炒め物をパスタに絡め、ミックスチーズ軽く一掴みくらいを加えたら、さらに美味しかったです。
まゆ
まゆ
追伸:鷹の爪少々も入れました。醤油は麺つゆ(3倍濃縮)に変えました。