とろーり ピザ風味の厚揚げ肉詰め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
3. 2 厚揚げは縁を1cm程残して中身をくり抜きます。中身は粗みじん切りにします。
4. 3 ボウルに牛豚合びき肉、1、2の中身、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 2に3を詰めます。
6. 5 フライパンに4の肉だねを下にして並べ、中火で8分程焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして8分程焼きます。
7. 6 中まで火が通ったら蓋を外し、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにします。ピザ用チーズがとろけたら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。