簡単 モッツァレラチーズの肉巻き レシピ・作り方

「簡単 モッツァレラチーズの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モッツァレラチーズを肉巻きにして焼いてみました。お好みのチーズや肉を使うとアレンジが広がります。調味料は市販の焼肉のタレだけで簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。今晩のおかずにぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. バットに豚肩ロース、焼肉のタレを入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で20分程おきます。
  2. 2. モッツァレラチーズは4等分に切ります。
  3. 3. 1を広げ、手前に2を置いて隙間が出来ないよう包むように巻きます。巻き終わりは剥がれないように軽く握り、片栗粉を全体にまぶします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にしておき、肉に火が通るまで7分程返しながら、肉に焼き色が付くまで弱めの中火で焼きます。
  5. 5. 火を止め、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

肉を漬け込んで焼くため、強火で焼くと調味料により焦げやすいので、返しながら焦がさないように焼いてください。焼く時に巻き終わりを下にして焼くと、剥がれにくくなります。片栗粉は薄力粉でも代用出来ます。片栗粉をまぶす事で肉が剥がれにくくなります。薄力粉より片栗粉を使うと焼き上がりがカリっと仕上がります。

たべれぽ

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