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きのこたっぷりアヒージョ　レシピ・作り方

「きのこたっぷりアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.62(51)
きのこのアヒージョをご紹介します。きのこの旨みとニンニクの風味が相性抜群です。手軽に作れて、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を切り落としておきます。 ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけは4等分に切ります。ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは半分に切ります。エリンギは1cm幅の輪切りにします。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 2ニンニクは薄切りにします。
  • 3パセリはみじん切りにします。
  • 4サンドイッチ用食パンは半分に切ります。オーブントースターで焼き色がつくまで3分程焼きます。
  • 5スキレットにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて中火で加熱します。
  • 6香りが立ったら1を入れ、具材に火が通るまで中火で4分程加熱します。3、(A)を入れて味を調え、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、4を添えて完成です。

コツ・ポイント

直径19×深さ4.5cmのスキレットを使用しました。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きのこの旨味がふんだんに溶け出すアヒージョは、エリンギ、しいたけ、しめじなど好みのきのこを組み合わせて楽しめます。丸ごと入れたニンニクはホクホクした食感で、オイルに溶け出した香りと旨みが絶品。パプリカやブロッコリー、ベーコンなどをアレンジすれば、さらに深みのある味わいに。熱々をバゲットやトーストにつけて食べれば、ワインが進む極上のおつまみに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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