きのこたっぷりアヒージョ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. しいたけは4等分に切ります。ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは半分に切ります。エリンギは1cm幅の輪切りにします。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. パセリはみじん切りにします。
5. 4. サンドイッチ用食パンは半分に切り、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
6. 5. スキレットにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて中火にかけます。
7. 6. ニンニクの香りが立ってきたら1を入れて、しいたけに火が通るまで中火で4分程加熱します。3、(A)を入れて味を調え、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、4を添えて完成です。