春菊と三つ葉のしそ和え レシピ・作り方

「春菊と三つ葉のしそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊と三つ葉の香りと食感が美味しい和え物のご紹介です。時間がない時や、さっと一品欲しい時におすすめですよ。またお酒のおつまみにもなります。今回は三つ葉を使いましたがお好きな野菜でも簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 100g
  • 三つ葉 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しそふりかけ 小さじ2
  • ①塩昆布 5g
  • ①塩 ひとつまみ
  • 白いりごま (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、三つ葉を入れてさっとゆでて取り出します。春菊を入れて1分程ゆで、流水にさらして水気を切ります。
  3. 2. 1の春菊は根元を切り落として3cm幅に切り、三つ葉も3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに2、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 皿に盛り、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 三つ葉や春菊のゆで時間は量や大きさによって調整してください。

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