とろとろ塩昆布パングラタン レシピ・作り方

「とろとろ塩昆布パングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋食のイメージのグラタンですが、味の決め手に塩昆布を使ったちょっと意外なレシピです。塩昆布とチーズの相性が予想外のおいしさです。少量のしょうゆが全体のバランスを調え、和風の味付けがパンにもしっくりくる味わいになります。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • ホワイトソース
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • 塩昆布 10g
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 50g
  • のり (刻み) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 食パンは9等分に切ります。
  2. 2. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  3. 3. 弱火のまま牛乳を少しずつ加え、とろみが出てきたら塩昆布としょうゆを加え、全体に混ざったら火から下ろします。
  4. 4. 耐熱容器に1を入れ、3を流し入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  5. 5. のりと小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

900mlの耐熱容器を使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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