厚揚げとオクラの煮浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備 厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1 オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふりかけて板ずりをし流水で流します。
3. 2 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸かし2、(A)を入れて蓋をして5分ほど中火で煮込みます。
5. 4 1を入れ中火で30秒ほど加熱し、オクラに火が通ったら火から下ろし10分ほどおきます。
6. 5 味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。