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厚揚げとオクラの煮浸し レシピ・作り方
「厚揚げとオクラの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.47(36)
厚揚げとオクラの煮浸しのご紹介です。ジューシーな厚揚げとオクラをさっと煮込み、煮浸しにしました。火から下ろしてから時間をおくことで味がなじんでおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 厚揚げ (200g)1枚
- オクラ (計50g)4本
- 塩 (板ずり用)小さじ1/2
- お湯300ml
- (A)
- みりん大さじ2
- しょ うゆ大さじ1.5
- 料理酒大さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1
手順
- 準備厚揚げは油抜きしておきます。
- 1オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふりかけて板ずりをし流水で流します。
- 2厚揚げは一口大に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かし2、(A)を入れて蓋をして5分ほど中火で煮込みます。
- 41を入れ中火で30秒ほど加熱し、オクラに火が通ったら火から下ろし10分ほどおきます。
- 5味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
オクラが大きい場合は半分程度に切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げとオクラに出汁がジュワッと染み込んで、上品で優しい味わいに仕上がります。ナスやしいたけなどお好みの野菜を追加しても美味しく、10分ほど置くことで味がしっかりと馴染みます。特別な技術は不要で、たくさん刻む手間もなくお手軽に作れるのが魅力です。さっぱりとした味付けで子供も食べやすく、家族みんなでほっこりと楽しめる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
