しいたけと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
「しいたけと油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけと油揚げが入った、ほっとする味のお味噌汁です。しいたけの旨味も加わって、とても美味しいですよ。お好みのきのこを加えたり、代用しても美味しいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。
- 1. しいたけは石づき切り落とします。笠と軸に分けて、薄切りにします。油揚げは短冊切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かして1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 3. 中火のまま、顆粒和風だしとみそを溶かし入れて火から下ろします。
- 4. お椀に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
油揚げは油抜きをすることで風味良く仕上げています。 みそを溶かし入れたら、風味が飛ばないように沸騰させずに仕上げてください。
たべれぽ
4.1
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