しいたけと油揚げのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは油抜きをしておきます。
2. 1 しいたけは石づき切り落とします。笠と軸に分けて、薄切りにします。油揚げは短冊切りにします。
3. 2 鍋にお湯を沸かして1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
4. 3 中火のまま、顆粒和風だしとみそを溶かし入れて火から下ろします。
5. 4 お椀に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。