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しいたけと油揚げのお味噌汁　レシピ・作り方

「しいたけと油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.23
(66)

しいたけと油揚げが入った、ほっとする味のお味噌汁です。しいたけの旨味も加わって、とても美味しいですよ。お好みのきのこを加えたり、代用しても美味しいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1 しいたけは石づき切り落とします。笠と軸に分けて、薄切りにします。油揚げは短冊切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かして1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3 中火のまま、顆粒和風だしとみそを溶かし入れて火から下ろします。
  5. 4 お椀に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをすることで風味良く仕上げています。 みそを溶かし入れたら、風味が飛ばないように沸騰させずに仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
66人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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