常備菜!ピーマンのじゃこ炒め レシピ・作り方

「常備菜!ピーマンのじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備菜としてご飯のお供として使えます。保存容器に入れて3日間保存できます。じゃこの塩味があるのでご飯に混ぜて混ぜご飯やおにぎりをにぎりお弁当やピクニックにも大活躍できそうです。お酒にもとても合いますのでおつまみにもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン5個
  • じゃこ大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンは細切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を中火で熱しピーマンを炒めます。じゃこを入れて炒めて香りが出たらお酒、醤油を入れて絡ませて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは炒めすぎないようシャキシャキ食感を残したいです。じゃこの塩加減を確認しながら醤油の量は調整してください。赤パプリカ、黄パプリカなども入れると彩りもとってもきれいになります。とっても簡単なのでいっぱい作って保存すると便利です。

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