料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラガスと小エビのショートパスタ

「アスパラガスと小エビのショートパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスのグリーンとエビのピンク色がとても綺麗なショートパスタです。 ニンニクとアンチョビのオイルパスタなので、主食だけではなく、副菜としても最適です。 とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(1人前)

  • フジッリ (お好みのパスタで可)100g
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • アスパラガス5本
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • エビ (冷凍)50g
  • 調味料
  • EVオリーブオイル大さじ2
  • ニンニク1片
  • アンチョビフィレ3切れ
  • 白ワイン (料理酒可)大さじ1
  • 茹で汁大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • バター (無塩)10g
  • 鷹の爪輪切り少々

手順

  1. 1.
    鍋でお湯を沸かし、適量の塩を入れ、フジッリを表記の茹で時間より1分短い時間で硬めに茹でます。
  2. 2.
    アスパラガスとマッシュルームは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます。
  5. 5.
    ニンニクの香りが立ってきたら、具を炒めます。
  6. 6.
    具に火が通ってきたら、残りの調味料を入れます。
  7. 7.
    最後に茹でたフジッリを加えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パスタの茹で時間は表記の時間より短めに茹でてください。
フジッリ以外のパスタでも代用可能なので、お好みのパスタを使用してください。
塩はお好みで加減してください。
ニンニクとアンチョビフィレは焦げやすいので気をつけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ゆうすけ
ゆうすけ
EVオリーブオイルは普通のオリーブオイルと違うのでしょうか。また、アンチョビフィレというのは普通のスーパーで売っているものなのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
EVオリーブオイルは、オリーブオイルの中の一番絞りで、風味が際立ちます。
その為、香りを生かしたレシピの場合(このレシピのように)、EVオリーブオイルをオススメします。
アンチョビフィレは普通のスーパーでも販売されています。
缶詰と瓶詰めがありますので、探してみてくださいね!
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...