ごま団子風春巻き レシピ・作り方

「ごま団子風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風ごま団子のような、春巻きのご紹介です。 白玉粉と市販のあんこを使えばとても手軽に作れ、春巻きの皮で巻いて揚げるので、 ごまが飛び散らず、揚げ油も汚れないので、後片付けもとても楽です。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

  • 団子生地
  • 白玉粉 150g
  • 130ml
  • 砂糖 30g
  • あんこ 100g
  • 白ごま 50g
  • 水溶き薄力粉 適量
  • 春巻きの皮 5枚
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 水溶き薄力粉は、水と薄力粉を1:1の割合で溶いておきます。
  2. 1. ボウルに団子生地の材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 春巻きの皮に、1とあんこと白ごまを巻き、閉じ目に水溶き薄力粉を塗ります。
  4. 3. 160度に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉粉は耳たぶくらいの柔らかさが目安です。 水は少しずつ入れ、硬さを確認してください。 春巻きの皮は裏表があるので、巻く時に注意してください。 あんこは、つぶあんでも、こしあんでもお好みのもので作ってください。

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