料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

万願寺とうがらしと豚バラ肉のゆず胡椒炒め

「万願寺とうがらしと豚バラ肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦さと甘みのある万願寺とうがらしと、豚バラ肉の炒め物はいかがでしょうか。 ゆず胡椒の爽やかな香りと辛みが、とてもよく合いますよ。 ナスも入っているので、食べ応えも抜群です、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 万願寺とうがらし5本
  • ナス2本
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ナスはヘタを取り除き、縦半分に切ったら、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

万願寺とうがらし以外に、ししとうやピーマンなどでも代用いただけます。
今回は豚バラ肉を使用していますが、ロース肉やひき肉など、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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シナモン
2017年09月18日

少しだけ余ってた人参を入れました。
美味しかったです。

たべれぽ
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nemofira
2017年09月18日

柚子胡椒がなかったので普通の胡椒にしました。すごく簡単で美味しかったです。

コメント

しばりん
しばりん
万願寺とうがらしのかわりになるものはありますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
万願寺とうがらしは、ししとうやピーマンなどでも代用いただけますよ。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
3日前

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