万願寺とうがらしと豚バラ肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと豚バラ肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦さと甘みのある万願寺とうがらしと、豚バラ肉の炒め物はいかがでしょうか。 ゆず胡椒の爽やかな香りと辛みが、とてもよく合いますよ。 ナスも入っているので、食べ応えも抜群です、是非作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 万願寺とうがらし 5本
  • ナス 2本
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2. ナスはヘタを取り除き、縦半分に切ったら、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2と3を炒めます。
  5. 5. 4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

万願寺とうがらし以外に、ししとうやピーマンなどでも代用いただけます。 今回は豚バラ肉を使用していますが、ロース肉やひき肉など、お好みの部位でお作りいただけます。

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