レンジで簡単!はんぺんで作るかぶら蒸し風 レシピ・作り方

「レンジで簡単!はんぺんで作るかぶら蒸し風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にはんぺんで作るかぶら蒸し風はいかがですか。すりおろしたかぶと細かくしたはんぺんが、ふんわりと柔らかい口当たりでとっても美味しいです。あっさりとしたなめこあんに、三つ葉の香りがいいアクセント!ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (2個) 180g
  • はんぺん 50g
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 小さじ1
  • なめこあん
  • 200ml
  • 白だし 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • なめこ 50g
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 三つ葉 (ざく切り) 適量

作り方

  1. 準備. なめこは水洗いしておきます。
  2. 1. カブは皮付きのまますりおろし、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 2. ボウルにはんぺんを入れフォークで細かく潰します。
  4. 3. 2に1と卵白と片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 小さめの耐熱ボウルにラップを敷いて、3を半分入れて、ラップの四隅をねじって口を閉じます。同じものをもう一つ作ります。
  6. 5. 600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  7. 6. 鍋になめこあんの材料を入れ中火にかけ、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  8. 7. 器に盛り付け、6をかけて、三つ葉を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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