生茶氷でザクザクミニパフェ レシピ・作り方

「生茶氷でザクザクミニパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小さい生茶氷を使用した自宅で簡単に作れるパフェのレシピです。 特に小さい生茶氷を使用することで、ザクザクした食感と、 溶けても生茶の風味を楽しめるパフェになっています。 濃くて美味しい生茶と生クリームを合わせることによってまろやかな味わいを楽しめます。 夏にぴったりのひんやりスイーツメニューです。
調理時間:10分 (冷やす時間は除く)
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 生茶120ml
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖大さじ1/2
  • カステラ1切れ
  • ミックスベリー (冷凍)適量

作り方

  1. 1.
    生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2.
    カステラを小さく切り、トースターで2分程度焼きます。
  3. 3.
    生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ泡立て器で角が立つまで混ぜ、絞り袋に入れます。
  4. 4.
    器に生茶氷、2、生クリーム、生茶氷、生クリームの順で入れます。
  5. 5.
    最後にベリーミックスを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。
ベリーミックスの変わりにお好みのフルーツでも代用可能です。
トースターの焼き時間は目安なので調節してください。

たべれぽ

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コメント

ピカ
ピカ
なぜ生クリームを混ぜる時氷水に入れながら混ぜるんですか?🙃🙃🙃🙃
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは温度に敏感な材料です。氷水にあて冷やしながら混ぜることで泡立ちやすく滑らかな生クリームに仕上がるのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
rabi
rabi
あずきとか乗せても和テイストな感じがして美味しそうですね
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
あずきのトッピングも良いですね!ぜひお試しくださいね。
8ヶ月前
ユキウサギ
ユキウサギ
生茶で氷デザート。身近でできちゃうもんなんですね。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生茶は微粉砕茶葉を使用しているので溶けはじめにお茶の豊かな風味を感じることができるデザートです。ぜひお試しくださいね。
9ヶ月前
ひーわたん
ひーわたん
製氷機ないんですけど、何か代わりになるものありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
器などでも作っていただけますが、100円均一などで可愛らしい形が作れる製氷器も売っているので、これをきっかけにご購入するのもおすすめです。夏に重宝するので、ぜひご検討くださいね。また、こちらのメニューもぜひお試しください。
9ヶ月前

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