生茶氷でザクザクミニパフェ レシピ・作り方

「生茶氷でザクザクミニパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小さい生茶氷を使用した自宅で簡単に作れるパフェのレシピです。 特に小さい生茶氷を使用することで、ザクザクした食感と、 溶けても生茶の風味を楽しめるパフェになっています。 濃くて美味しい生茶と生クリームを合わせることによってまろやかな味わいを楽しめます。 夏にぴったりのひんやりスイーツメニューです。
調理時間:10分 (冷やす時間は除く)
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 生茶120ml
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖大さじ1/2
  • カステラ1切れ
  • ミックスベリー (冷凍)適量

作り方

  1. 1.
    生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2.
    カステラを小さく切り、トースターで2分程度焼きます。
  3. 3.
    生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ泡立て器で角が立つまで混ぜ、絞り袋に入れます。
  4. 4.
    器に生茶氷、2、生クリーム、生茶氷、生クリームの順で入れます。
  5. 5.
    最後にベリーミックスを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。
ベリーミックスの変わりにお好みのフルーツでも代用可能です。
トースターの焼き時間は目安なので調節してください。

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