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バターの優しい香り 簡単カップケーキ レシピ・作り方
「バターの優しい香り 簡単カップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バターの優しい香りがする、ふんわりカップケーキはいかがでしょうか。混ぜ合わせて焼くだけなので、とても簡単に作れますよ。普段のおやつにもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （12個分(3.5cm×2cmのカップケーキ型)）
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 粉類はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせ、粉類を入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 型に2を流し入れ、170℃のオーブンで15分焼きます。
- 4 型から外し、粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高いふわふわ食感が特徴的な本格的なカップケーキです。アーモンドプードルを加えることで、しっとりとした生地に仕上がります。焼きたては外はサクッと中はふんわり、翌日はさらにしっとり感が増して、まるで専門店で買ったような味わいに。抹茶やチョコチップ、小豆など、アレンジも自在で、混ぜて焼くだけの簡単レシピながら、失敗知らずの美味しさです。
みつごん大好き
2020.10.6
バターと砂糖をリッチに使ったアーモンドプードル入りの生地は、シンプルだけど一番美味しい💓
4人のユーザーが参考になった
ピノちゃん
2022.2.6
砂糖をてんさい糖にして15g減らし、
小麦粉半量をおからパウダーにしました。
6個焼きのマフィン型で170°で23分焼きました。
焦げ具合がそろそろ限界だったので取り出して中を確認したら、ちゃんと焼けてました。
焼き立てを食べたら、外はカリっとして中は少しパサつく感じがありましたが、甘さ控えめで罪悪感も減らせてよかったです。
しつこくない味で満足です。
また作ります。
2人のユーザーが参考になった
ユウスケのママ
2022.9.20
何度も参考にさせていただいております。
今回は、バニラオイル数滴と、牛乳約10cc程度？入れてみました。
焼き時間は、レシピ通りです。
いつもより、香り高くふわふわになったように思います。
一口サイズのカップ16個できました。
1人のユーザーが参考になった
saki
2022.3.9
薄力粉75gに抹茶5gで作りました。半分はチョコチップもいれました。しっとりふわふわです！でも当日より次の日の方がもっとしっとりしていて美味しかったです。家族にも好評でした！とっても簡単だったのでまた作りたいと思います♪
1人のユーザーが参考になった
るるる
2022.2.12
コメント参考に小麦粉の半分をおからパウダーに変更し、材料を100g/50gに微増して作りました。（焼き時間25分）
しっとり感とバター感と表面の少しサクッとした感じがとても好みです。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
ぼねね
2018.10.26
とても美味しく出来ました♡
1人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2025.11.10
アーモンドプードルが無くて
抹茶パウダーが4g残っていたので
使って薄力粉を足しました
更にアーモンドも残っていたので
トッピングに使いました
焼き時間は10分追加して
表面カリカリで美味しかったです♪
み
2025.3.23
とても美味しかったです。焼いた日はサクッと感があり、翌日はしっとり感が増していました。生地は5.6分目くらいにしたものの、焼き途中に少し溢れてしまうものもありました。レシピ時間ではまだ生焼けだったので、アルミホイルをかけて10分ほど追加焼きしました。
ユーザー2a71bf
2025.1.21
簡単で、フワフワ
よく膨らみました。
砂糖の分量はそのまま
アーモンドプードルがなかったので、小麦粉全量に５gココアをいれ、刻みクルミと富澤商店のオレンジピールを混ぜて、最後に米油を５g混ぜました。
焼き時間も１８０度でさらに４分追加しました。
家族からは大好評でした。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
バターはサラダ油で代用できますか？
Aこちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。 - Q
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
卵は何サイズを使用していますか？
AMサイズの卵を使用しています。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
アーモンドプードルを省いても作れますか？
Aアーモンドプードルを加えることで生地がしっとりとして風味よく仕上がりますが、省いてもお作りいただけます。その際はアーモンドプードルと同量の薄力粉を追加してください。 - Q
ベーキングパウダーは省けますか？
Aベーキングパウダーを省くと生地の膨らみが悪くなり、食感が損なわれる原因につながります。レシピ通りに加えてお作りください。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？
A型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
Yunon
ベーキングパウダーがない場合はどうしたらいいですか？？
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のカップケーキに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
黒川幸音
アーモンドプールってなくても大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、アーモンドプードルは省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を120gに増やしてお作りくださいね。
K
おすすめのアレンジは何ですか？
kurashiru
チョコチップやナッツ類、ドライフルーツなどを入れてアレンジするのもおすすめです。粉類の後にさっくりと混ぜ合わせてみてくださいね。
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