とろける美味しさ、甘い生チョコ レシピ・作り方

「とろける美味しさ、甘い生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くておいしいミルクチョコレートを、とろける美味しさの生チョコにしました。甘いミルクチョコレートですが、ブランデーが入ることによって少しだけ大人味に。バレンタインのプレゼントにもとてもお勧めですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:140分
費用目安:600円前後
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材料(24個分)

  • ミルクチョコレート200g
  • 生クリーム100ml
  • 無塩バター20g
  • ブランデー大さじ1
  • ココアパウダー大さじ3

作り方

  1. 準備.
    バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みボウルに入れます。
  3. 2.
    鍋に生クリームを入れ中火で温め、沸騰直前で火を止めます。
  4. 3.
    1に2を入れ静かに混ぜ、チョコレートを溶かします。
  5. 4.
    無塩バターを入れしっかり溶けたらブランデーを加え混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバットに入れ冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  6. 5.
    24等分に切ります。
  7. 6.
    バットにココアパウダーを振るい、5の全体に絡めたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・冷蔵庫の設定温度や環境によっても固まる時間は異なりますので、冷やし固める時間はご調整ください。
・ブランデーは風味付けで使用していますが、なくてもお作りいただけます。
・今回は、クッキングシートの型サイズは14cm×10cmを使用しています。
・ミルクチョコレートが溶けきらない場合は、60℃程度の湯煎にかけて溶かしてください。

たべれぽ

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