牛肉としいたけのみぞれ炒め レシピ・作り方

「牛肉としいたけのみぞれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉としいたけのみぞれ炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの牛肉に、さっぱりとしたおろしポン酢がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • しいたけ5個
  • 大根200g
  • 調味料
  • ポン酢80ml
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を取り、5mm幅にスライスします。
  3. 2.
    大根はすりおろし、水気を絞っておきます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉と1を炒めます。
  5. 4.
    火が通ってきたら調味料と2を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の酸味に合わせ、砂糖の分量を調節してください。
牛こま切れ肉以外のお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

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