夏に活躍!そうめんでコロッケ レシピ・作り方

「夏に活躍!そうめんでコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に食べたそうめんも時期が変われば、キッチン棚の中にまだ余ってる!なんてことありませんか?そんなそうめんを活用して、表面カリカリで香ばしいコロッケに仕上げました。これで余りものの解決ができるはず!ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ジャガイモ3個
  • ①ツナ缶1/2
  • ①牛乳大さじ2
  • ①練乳小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 衣用
  • 溶き卵1個
  • 薄力粉適量
  • そうめん1/3束

作り方

  1. 1.
    じゃがいもを一口大に切り600W6分加熱します
  2. 2.
    温かいうちにツナ缶、牛乳、練乳、塩胡椒を混ぜておきます
  3. 3.
    そうめんを手で1cmほどに折っていきます(包丁でも可)
  4. 4.
    1,2を混ぜて薄力粉、溶き卵、そうめんの順で付けます
  5. 5.
    160度の油できつね色になるまで揚げます

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。その際は、しっかりと粗熱が取れてから調理してください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。

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