時短で忙しいママに最適!明太子カルボナーラ レシピ・作り方

「時短で忙しいママに最適!明太子カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火加減の難しいイメージがあるカルボナーラですが、料理初心者の方でも安心!混ぜるだけでとっても簡単に作れます。ソースは電子レンジで仕上げるので、時間のない時や手軽にパパっと作りたいお昼時に便利なひと品です。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 黒こしょう少々
  • 水菜10g
  • ①卵黄1個
  • ①マーガリン10g
  • ①明太子40g
  • ①生ハム2枚
  • ①牛乳135g

作り方

  1. 1.
    明太子の皮をとりほぐします。生ハムも千切りし用意しておきます。
  2. 2.
    牛乳はレンジ600wで1分半温めておきます。①を全て同じボールに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ①にパスタを入れ混ぜます。盛りつけで水菜を添え、ブラックペッパーを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジで牛乳を温めて、ボールでソースの材料を混ぜたら茹でたパスタを和えるだけ、フライパンでソースにとろみをつけないので、火が入りすぎることなく、誰でもトロトロ仕立てのカルボナーラが作れます。明太子の塩気がきいているので、水菜以外にもたっぷりのサラダ野菜をプラスし、一緒に食べてもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
シャリファ アスマ
2017年01月15日

お昼に作ってみました(^-^)クリームが濃厚で美味しかった(^-^)

コメント

べる
べる
牛乳ではなく、生クリームで代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳を生クリームに変えて作るとより濃厚になりおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
丸田聡美
丸田聡美
生ハムがない時は、普通のハムに塩を加えれば大丈夫でしょうか?(^^)
1年前
kurashiru
kurashiru
加熱が必要ないものでしたら代用可能です。お好みで塩を加えていただいても大丈夫ですよ。
また、加熱が必要なベーコン・ハム・ウインナーなども予め火を通しといていただければ代用していただけますのでぜひ色々とアレンジして作ってみてくださいね。
1年前
りん
りん
答えていただき、ありがとうございます😊
作ってみます!
1年前
りん
りん
マーガリンではなく、バターを使用しても出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
バターでもお作りいただけます!
コクや風味がでて、美味しく食べていただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
かおりん
かおりん
作りました。子供たちに好評でした😊
1年前
ぺいこ
ぺいこ
答えて頂きありがとうございます!冬なので熱々を食べたくて😋作ってみます!ありがとうございました!
1年前
ぺいこ
ぺいこ
あったかいのが食べたい場合はどうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
アツアツがご希望でしたら、少し手間になりますがフライパンで温めた牛乳に①の具材、パスタを入れ混ぜてみてください。
1年前
り
全卵でもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
よりコッテリしたカルボナーラになるよう卵黄のみで作っております。
余った卵白はスープにいれたり、アレンジして見てくださいね。
1年前
悠美
悠美
明太子がなくてもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
明太子なしの場合は、塩味が減ってしまうので、塩をお好みで追加してくださいね♪
1年前
悠美
悠美
わかりました!ありがとうございます!
1年前
kurashiru
kurashiru
また何かありましたらコメントしてくださいね♪
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください