時短で忙しいママに最適!明太子カルボナーラ レシピ・作り方

「時短で忙しいママに最適!明太子カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火加減の難しいイメージがあるカルボナーラですが、料理初心者の方でも安心!混ぜるだけでとっても簡単に作れます。ソースは電子レンジで仕上げるので、時間のない時や手軽にパパっと作りたいお昼時に便利なひと品です。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 黒こしょう少々
  • 水菜10g
  • ①卵黄1個
  • ①マーガリン10g
  • ①明太子40g
  • ①生ハム2枚
  • ①牛乳135g

作り方

  1. 1.
    明太子の皮をとりほぐします。生ハムも千切りし用意しておきます。
  2. 2.
    牛乳はレンジ600wで1分半温めておきます。①を全て同じボールに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ①にパスタを入れ混ぜます。盛りつけで水菜を添え、ブラックペッパーを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジで牛乳を温めて、ボールでソースの材料を混ぜたら茹でたパスタを和えるだけ、フライパンでソースにとろみをつけないので、火が入りすぎることなく、誰でもトロトロ仕立てのカルボナーラが作れます。明太子の塩気がきいているので、水菜以外にもたっぷりのサラダ野菜をプラスし、一緒に食べてもおいしいですよ。

たべれぽ

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