あったまる シャキシャキ生姜のお味噌汁 レシピ・作り方

「あったまる シャキシャキ生姜のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜がピリッと辛い、生姜好きにはたまらないお味噌汁のレシピです。ぽかぽか温まるので、寒い日にはぴったりな一品。和食に合わせていかがですか?油揚げやわかめも加えて具沢山に仕上げています。ぜひご家庭でお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 生姜20g
  • わかめ (乾燥)2g
  • 水 (戻し用)適量
  • 油揚げ1枚
  • お湯 (油抜き用)適量
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮剥いておきます。
  2. 1.
    わかめは水で戻します。油揚げはお湯をかけて油抜きします。
  3. 2.
    油揚げは短冊切りにし、生姜は千切りにします。わかめの水気を切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら2を入れて中火にかけます。
  5. 4.
    ひと煮立ちしたら、みそを溶き、顆粒和風だしを加えて火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

薄口に仕上がっております。お好みで、みそ、顆粒和風だしの量を調節してください。
油揚げは、ザルにのせ、上から熱湯をかけて油抜きをしています。

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