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鶏もも肉と大根のトマト煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉と大根のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.30(29)
大根を鶏もも肉と一緒にトマト煮込みにしました。淡白でみずみずしい大根に、トマトの酸味と鶏もも肉の旨味がよく合い、味わい深く仕上がります。鶏もも肉の他にソーセージ等、お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクはみじん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 2大根は皮を剥き、一口大の乱切りにします。
- 3鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 4中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れて中火で油が馴染むまで炒めます。
- 53を入れて薄く焦げ目がつくまで焼き、さらに2を入れて軽く加熱します。
- 6(A)を入れ、トマトをよく潰して味を調え、ひと煮立ちしたら弱火にし、10分程煮込みます。器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
強火で煮込むと味が濃くなりますので、弱火で焦がさないように、ゆっくり煮てください。火が通りにくい場合は、弱火で煮込む際に蓋をし加 熱時間を調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
29人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトと大根という意外な組み合わせですが、トマトの酸味と大根のさっぱりした味わいが見事にマッチします。作り方のポイントは、大根を先にレンジで加熱すること。じっくり煮込むと、鶏もも肉はホロホロに柔らかく、大根はトマトの旨みをたっぷり吸って絶品に。ブロッコリーや椎茸、人参を加えたり、チーズをトッピングしたりとアレンジも自在です。手間もかからず、パンとの相性も抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
