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生姜香る 簡単枝豆と生姜の炊き込みごはん レシピ・作り方
「生姜香る 簡単枝豆と生姜の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い時期は生姜を使った料理がおすすめです。ふわっと香る生姜が食欲をそそります。調理手順や用意する食材もさほど多くないので簡単にできちゃいます！具材が混ざってるので、おにぎりとしても最適です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は水で研いでおきます。
- 1 枝豆は塩茹でして皮をむき、中身を取り出します。
- 2 生姜は皮をむいて千切りにします。
- 3 炊飯器に米をセットして水を2合分に合わせ、材料をすべて入れたら軽く混ぜ炊飯開始します。
- 4 ご飯が炊き終わったら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
今回は白米のみでしたが、十六穀米を混ぜて作るのもオススメです。枝豆は冷凍枝豆を解凍したものでも大丈夫です。顆粒和風だしの素の代わりに昆布だしやおでんの素でも代用できます。お好みでいくらや塩昆布をトッピングすると味の変化や見た目も明るくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器を開けた瞬間から生姜の爽やかな香りが立ち込め、食欲をそそります。枝豆は炊き上がり後に加えることで鮮やかな緑色を保ち、食感も良く仕上がります。味付けは控えめな上品さで、お魚料理との相性も抜群。生姜のピリッとした風味と枝豆の甘みが絶妙なバランスで、おかずを邪魔せず何度もおかわりしたくなる美味しさです。塩昆布を加えたり、雑穀米で炊いたりとアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぽんた
枝豆の色が黒ずんでしまいました。きれいな緑色に仕上げるにはどうすれば良いですか？
kurashiru
枝豆を鍋の底に入れず、洗った米の上に入れて炊いてみていただければ変色しにくいですよ。
あとは変色が気になるようでしたら、塩茹でして皮をむいた枝豆を、炊き終わったご飯に混ぜ込み、蒸らしてみてくださいね。美味しく作れますように♪
こころ
冷凍の枝豆でも大丈夫ですか？
kurashiru
冷凍の枝豆でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
虫さん
生姜なしでも作れますか？
kurashiru
生姜なしでも美味しい枝豆の炊き込みごはんとしてお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
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