ベーコンと小松菜の味噌パングラタン レシピ・作り方

「ベーコンと小松菜の味噌パングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンと小松菜の和風パングラタンはいかがでしょか。白みそを使った優しい甘みの和風ベースのグラタンに、ベーコンの旨味が合わさって、コクのある味わいに仕上がりました。ホワイトソースが染み込んだパンも絶品のおいしさです。お酒のおつまみとしてもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • フランスパン 10cm
  • ベーコン (ブロック) 80g
  • 小松菜 150g
  • コーン (冷凍) 70g
  • ホワイトソース 300g
  • 牛乳 100ml
  • ①白みそ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • 白すりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. コーンはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. フランスパンは1cm幅に切ります。
  3. 2. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、3を炒めます。ベーコンに焼き色がついてきたら、2とコーンを入れてさっと炒めます。
  6. 5. 全体に油が回ったらホワイトソースと牛乳を入れ中火で加熱し、ふつふつとしてきたら①を入れ、白みそが溶けたら、火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に1、5を入れ、ピザ用チーズをのせます。
  8. 7. オーブントースターで10分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼き、白いりごまと白すりごまをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白味噌や和風顆粒だしの加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 耐熱皿のサイズは1000mlのものを使用しています。

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