鶏むね肉のみそパン粉焼き レシピ・作り方

「鶏むね肉のみそパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬け込むだけで簡単おいしい鶏むね肉を使った味噌パン粉焼きです。味噌の香りとコクのある味で食欲そそるお肉料理にしました。 味噌焼きはお魚にも使えておすすめレシピになってます。おいしい味噌焼きをお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (300g)1枚
  • つけダレ
  • みそ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • パン粉70g
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合わせ
  • レタス20g
  • レモン (飾り用)1/2個

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、火が通りやすいように全体に隠し包丁を入れておきます。
  2. 1.
    つけダレをボウルに合わせます。
  3. 2.
    レタスは手で一口にちぎり、レモンはくし切りにします。
  4. 3.
    鶏むね肉は6等分に切り1に約10分漬けこみます。
  5. 4.
    3にパン粉をまぶします。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油をひき4を入れ蓋をして中火で焼きます。
  7. 6.
    こんがりと焼けたら、お皿に2、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

蓋をして焼く事で火が通りやすくなります。白いりごまは白すりごまでも美味しく召し上がれます。鶏むね肉は鶏もも肉でも美味しく頂けます。

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