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きのこクリームのふわとろオムレツ　レシピ・作り方

「きのこクリームのふわとろオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.43(34)
きのこたっぷりのクリームソースをかけた、とろとろオムレツです。
いつものオムレツにひと手間かけて、ちょっとリッチにしてみてはいかがですか。
朝ごはんにもぴったりです。
とても美味しいので、是非一度試してみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.しいたけは石づきを落とし軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。
  • 0:13
    2.卵液の材料をボウルに合わせます。
  • 0:14
    3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2を流し入れ中火で半熟状になるまで混ぜ、形を整え火から下ろします。
  • 0:07
    4.別のフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて弱火で炒めます。
  • 0:15
    5.香りが出たら中火で1を炒めます。しんなりしたら白ワインを加えひと煮立ちさせます。
  • 0:16
    6.きのこクリームの材料を入れ、ひと煮立ちしたら、火から下ろします。
  • 0:04
    7.お皿に3を盛り付け、6をかけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

オムレツを作る際、直径19cmのフライパンを使用すると作りやすいです。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 生クリームは煮立たせすぎると分離しやすいので火加減にご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
845kcal
炭水化物：
15.8g
脂質：
71.5g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
24.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわの卵に、たっぷりのきのこが入ったクリーミーなソースが絡み合う贅沢な一品です。しめじ、エリンギ、マッシュルームなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。生クリームで作る濃厚なソースは、玉ねぎやベーコンを加えたりアレンジも自在。オムライス風にしたり、パスタと合わせたりと応用も効く人気レシピです。作り方も簡単で、優しい味わいに心が温まります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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