![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
きのこクリームのふわとろオムレツ レシピ・作り方
「きのこクリームのふわとろオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこたっぷりのクリームソースをかけた、とろとろオムレツです。 いつものオムレツにひと手間かけて、ちょっとリッチにしてみてはいかがですか。 朝ごはんにもぴったりです。 とても美味しいので、是非一度試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しいたけは石づきを落とし軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを落とし小房に分けます。
- 2 卵液の材料をボウルに合わせます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、2を流し入れ中火で半熟状になるまで混ぜ、形を整え火から下ろします。
- 4 別のフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて弱火で炒めます。
- 5 香りが出たら中火で1を炒めます。しんなりしたら白ワインを加えひと煮立ちさせます。
- 6 きのこクリームの材料を入れ、ひと煮立ちしたら、火から下ろします。
- 7 お皿に3を盛り付け、6をかけ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
オムレツを作る際、直径19cmのフライパンを使用すると作りやすいです。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 生クリームは煮立たせすぎると分離しやすいので火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわの卵に、たっぷりのきのこが入ったクリーミーなソースが絡み合う贅沢な一品です。しめじ、エリンギ、マッシュルームなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。生クリームで作る濃厚なソースは、玉ねぎやベーコンを加えたりアレンジも自在。オムライス風にしたり、パスタと合わせたりと応用も効く人気レシピです。作り方も簡単で、優しい味わいに心が温まります。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ray ✩°｡
生クリームがない場合は、作れないでしょうか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
恵夢
白ワインがなくても、できますか？
kurashiru
白ワインは風味付けで使用しています。なくても作ることはできますよ。ご用意ができた際は、ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
