なすとレンコンのごま炒め レシピ・作り方

「なすとレンコンのごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なすとレンコンでさっと出来るごま和えはいかがでしょうか。少し甘めの味付けでお弁当のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりですよ。お好みで大葉などを加えてアレンジも出来ます。簡単にできるので、ぜひご家庭でお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 100g
  • ナス 100g
  • ①白ねりごま 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは5mm幅のいちょう切りに、ナスは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにゴマ油、1を入れ、中に火が通るまで7分程焼きます。
  5. 4. 2を加え、全体を馴染ませ火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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