スパイス香る ラタトゥイユ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
4. 3 黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ炒めます。
6. 5 ナスがしんなりとしてきたら中火のまま3、カットトマト缶、ツナ油漬け、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして15分程煮込みます。
7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けます。粉チーズを散らして完成です。