スパイス香る ラタトゥイユ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
4. 3. 黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ炒めます。
6. 5. ナスがしんなりとしてきたら中火のまま3、カットトマト缶、ツナ油漬け、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして15分程煮込みます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けます。粉チーズを散らして完成です。