フライパンで作る 銀ダラの西京焼き レシピ・作り方

「フライパンで作る 銀ダラの西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作る、銀ダラの西京焼きはいかがですか。ほどよくみその塩気と甘味がなじんだ、脂ののった銀ダラは、とってもおいしいですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:420分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 銀ダラに塩をふり、ラップをして冷蔵庫に入れ30分おきます。キッチンペーパーで水気を取ります。
  2. 2. ボウルにみそ床の材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. バットに2を半量入れ広げます、1をのせたら、残りの2を上から塗ります。ラップをして冷蔵庫で6時間程置きます。
  4. 4. 銀ダラを取り出し、みそ床をゴムベラで取り除きます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、4を入れ焼きます。焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をして3分程焼きます。
  6. 6. 銀ダラの中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白みその量は、お好みで調整してください。 手順5では銀ダラが焦げやすいので、火加減に注意しながらじっくり焼いてくださいね。

たべれぽ

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