フライパンで作る 銀ダラの西京焼き レシピ・作り方
「フライパンで作る 銀ダラの西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで作る、銀ダラの西京焼きはいかがですか。ほどよくみその塩気と甘味がなじんだ、脂ののった銀ダラは、とってもおいしいですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:420分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 銀ダラは塩をふってラップをかけ、冷蔵庫に入れて30分置き、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 2. ボウルにみそ床の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3. バットに2の半量を広げ、1をのせ、残りの2を塗ります。ラップをかけて冷蔵庫で6時間程置きます。
- 4. 銀ダラについたみそ床をゴムベラで取り除きます。
- 5. フライパンに4をのせて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程焼きます。
- 6. 銀ダラの中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料がついた銀ダラは焦げやすいので、火加減に注意してじっくりと焼いてください。
たべれぽ
4.3
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