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エビとズッキーニの中華風炒め　レシピ・作り方

「エビとズッキーニの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(360)
ぷりぷりのエビの旨味がおいしい、中華風の炒め物はいかがでしょうか。彩りも綺麗なので、食卓が華やかになりますよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。

  • 0:17
    1.ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします。
  • 0:07
    2.ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  • 0:22
    3.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  • 0:10
    4.ズッキーニに焼き色がついてきたら、エビを入れて炒めます。
  • 0:29
    5.エビに火が通ったら、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
435kcal
炭水化物：
31.7g
脂質：
12.6g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
31.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
360人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリのエビにオイスターソースがしっかり絡む絶品メニューです。エビは片栗粉をまぶして炒めることでジューシーな食感が長持ち。ズッキーニやマッシュルームの代わりにしめじ、エリンギ、パプリカなどお好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。にんにくの香ばしい風味とオイスターソースのコクが食欲をそそり、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。簡単な調理で本格的な味わいが楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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