エビとズッキーニの中華風炒め レシピ・作り方

「エビとズッキーニの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのエビの旨味が美味しい、中華風の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも綺麗なので、ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • ズッキーニ (150g) 1本
  • ホワイトマッシュルーム 6個
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします。
  3. 2. マッシュルームは半分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 4. 3に焼き色がついてきたら、エビを入れて炒めます。
  6. 5. エビの色が赤くなってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みのもので大丈夫です。 ニンニクはチューブのもので大丈夫です。 ニンニクは焦げやすいので火加減に気をつけてください。

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