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エビとズッキーニの中華風炒め レシピ・作り方
「エビとズッキーニの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(353)
ぷりぷりのエビの旨味がおいしい、中華風の炒め物はいかがでしょうか。彩りも綺麗なので、食卓が華やかになりますよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (むきエビ)150g
- ズッキーニ (150g)1本
- ホワイトマッシュルーム6個
- (A)
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします。
- 2ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 4ズッキーニに焼き色がついてきたら、エビを入れて炒めます。
- 5エビに火が通ったら、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
353人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリプリのエビにオイスターソースがしっかり絡む絶品メニューです。エビは片栗粉をまぶして炒めることでジューシーな食感が長持ち。ズッキーニやマッシュルームの代わりにしめじ、エリンギ、パプリカなどお好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。にんにくの香ばしい風味とオイスターソースのコクが食欲をそそり、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。簡単な調理で本格的な味わいが楽しめます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
