エビとズッキーニの中華風炒め レシピ・作り方

「エビとズッキーニの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのエビの旨味が美味しい、中華風の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも綺麗なので、ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)150g
  • ズッキーニ (150g)1本
  • マッシュルーム6個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に半月切りにします。
  3. 2.
    マッシュルームは半分に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 4.
    3に焼き色がついてきたら、エビを入れて炒めます。
  6. 5.
    エビの色が赤くなってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みのもので大丈夫です。
ニンニクはチューブのもので大丈夫です。
ニンニクは焦げやすいので火加減に気をつけてください。

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