ピリ辛 海鮮あんかけ焼そば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍し、水気を切っておきます。
2. 1 調味料A を合わせておきます。
3. 2 調味料Bを合わせておきます。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、焼きそば麺と水を入れほぐして炒め、丸く形を整え焦げ目が付くまで両面焼き、お皿に取り出します。
5. 4 フライパンにごま油、鷹の爪輪切り、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ弱火で炒め、香りが出たらシーフードミックスも加え強火で炒めます。
6. 5 火が通ったら、弱火にしてホタテ缶を汁ごと加えさっと炒めます。
7. 6 5に1を加え炒めます。全体に馴染んだら2をよく混ぜ合わせてから入れ、とろみをつけます。
8. 7 3に6をかけ小ねぎと糸唐辛子をのせたら完成です。