ミニトマトのエスニック風卵炒め レシピ・作り方
「ミニトマトのエスニック風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りに欠かせないミニトマト。今回は簡単な卵炒めをご紹介します。ナンプラーがエスニックな香りの卵炒めです。ナンプラーをしょうゆに、サラダ油をごま油に置き換えると中華風にもなります。せひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。
- 2. 長ねぎは斜めに薄切りにします。
- 3. ピーマンは粗みじん切りにします。
- 4. 卵はボウルに割り、溶きほぐして(A)を加えて混ぜます。
- 5. フライパンにサラダ油をひき、2を加えて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
- 6. ピーマンに火が通ったら、1と4を加えて中火で炒めます。
- 7. 卵に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
最初に長ねぎの香りをしっかり出すと、風味が良くなりますよ。 しょうゆやナンプラーの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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