ミニトマトのエスニック風卵炒め レシピ・作り方

「ミニトマトのエスニック風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りに欠かせないミニトマト。今回は簡単な卵炒めをご紹介します。ナンプラーがエスニックな香りの卵炒めです。ナンプラーをしょうゆに、サラダ油をごま油に置き換えると中華風にもなります。せひお試しください!

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 長ねぎは斜めに薄切りにします。
  4. 3. ピーマンは粗みじん切りにします。
  5. 4. 卵はボウルに割り、溶きほぐして(A)を加えて混ぜます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、2を加えて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
  7. 6. ピーマンに火が通ったら、1と4を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 卵に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

最初に長ねぎの香りをしっかり出すと、風味が良くなりますよ。 しょうゆやナンプラーの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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