鶏肉の洋風おでん レシピ・作り方

「鶏肉の洋風おでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おでんの洋風アレンジのご紹介です。コンソメをベースにしたスープで具材をコトコト煮た、ほっこり温まる一品ですよ。鶏肉と野菜の旨味が染みたおでんは、あっさりとした味で食べやすいので、食欲がない時などにもオススメです。お好みの具材でアレンジも自由ですよ。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 大根 (厚さ2cmのもの2個) 大根 (厚さ2cmのもの2個)について 200g
  • 水 (下ゆで用) 500ml
  • ゆで卵 2個
  • ミニトマト 2個
  • キャベツ 2枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
  • エリンギ 1本
  • 500ml
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 大根は面取りをし、厚みの1/3ほどの深さまで包丁で十字に切り込みを入れます。大きめの耐熱ボウルに水と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. キャベツはラップに包んで600Wの電子レンジで30秒程、柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. エリンギは薄切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 2でスライスチーズを包み、つまようじで止めます。
  7. 6. 土鍋に水と①、1、3を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、ゆで卵、ミニトマト、4、5を入れて弱火にし、鶏もも肉に火が通るまで15分程煮たら火を止めて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 一度冷ましてから再度温めなおすと、より味が馴染んで美味しくいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ