鶏肉の洋風おでん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 大根は面取りをし、厚みの1/3ほどの深さまで包丁で十字に切り込みを入れます。大きめの耐熱ボウルに水と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分程柔らかくなるまで加熱します。
3. 2 キャベツはラップに包んで600Wの電子レンジで30秒程、柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 エリンギは薄切りにします。
5. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5 2でスライスチーズを包み、つまようじで止めます。
7. 6 土鍋に水と(A)、1、4を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、ゆで卵、ミニトマト、3、5を入れて弱火にし、鶏もも肉に火が通るまで15分程煮たら火を止めて完成です。