料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほくほく美味しい!長芋の素揚げ

「ほくほく美味しい!長芋の素揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキっとした食感が楽しい、揚げ焼きの長芋フライです。 揚げ焼きなので、油処理も簡単にでき、調理も長いもを切るだけなのでとても簡単です。塩と黒こしょうのみのシンプルな味付けですが、長芋の美味しさを引き出してくれている一品です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
長芋        250g
塩         少々
黒こしょう     少々
ドライパセリ    少々
オリーブオイル   大さじ3

【手順】
1. 長芋を厚さ2cmのいちょう切りにし
ます。
2. フライパンでオリーブオイルを強火で熱し、1を入れ、揚げ焼きにします。
3. 2の全体に焼き色がついたら、お皿に盛り、塩と黒こしょうを全体にまぶし、ドライパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩と黒こしょうは、ガーリック系の塩に替えても美味しいです。もしくは、オリーブオイルにニンニクを入れて一緒に揚げればニンニク風味で美味しいです。
オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。
フライパンの大きさによって、揚げ油の量が変わります。深さ0.5~1cmくらいの油を入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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runrun:)
2017年07月05日

簡単で、家族に大好評でした!

コメント

sou
sou
カリッとホクッと、とっても美味しかったです。調味料をかけずに子供用にも作りました。パクパク食べてました。おやつにぴったりですね!また作りたいと思います。
4ヶ月前

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