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ほくほく美味しい！長芋の素揚げ　レシピ・作り方

「ほくほく美味しい！長芋の素揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
250円
4.48(80)
シャキシャキっとした食感が楽しい、揚げ焼きの長芋フライです。
揚げ焼きなので、油処理も簡単にでき、調理も長いもを切るだけなのでとても簡単です。塩と黒こしょうのみのシンプルな味付けですが、長芋の美味しさを引き出してくれている一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長芋を厚さ2cmのいちょう切りにし ます。
  • 2フライパンでオリーブオイルを強火で熱し、1を入れ、揚げ焼きにします。
  • 32の全体に焼き色がついたら、お皿に盛り、塩と黒こしょうを全体にまぶし、ドライパセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩と黒こしょうは、ガーリック系の塩に替えても美味しいです。もしくは、オリーブオイルにニンニクを入れて一緒に揚げればニンニク風味で美味しいです。 オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。 フライパンの大きさによって、揚げ油の量が変わります。深さ0.5～1cmくらいの油を入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
80人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。