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レシピを分かりやすくご紹介!

レンジで簡単 きのこのナムル

「レンジで簡単 きのこのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にすぐ出来る、きのこたっぷりのナムルです。しめじと風味豊かな2種類のマッシュルームを使用し、食欲をそそる一品です。 甜麺醤の甘辛いコクがアクセントとなっています。今晩の一品にいかがでしょうか?是非、お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • しめじ (100g)1株
  • ホワイトマッシュルーム (30g)2個
  • ブラウンマッシュルーム (20g)2個
  • 小ねぎ (刻み、仕上げ用)小さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白すりごま小さじ1
  • ①甜麺醤小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3

手順

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。
  2. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    しめじの石づきを切り、ほぐします。ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームは5mm程度の薄切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れふわっとラップをし、500Wのレンジで2〜3分加熱します。
  5. 4.
    3に1を加えて和え、お皿に盛りつけ小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回マッシュルームは、石づきが付いていないものを使用しています。汚れが多いものは、しっかりキッチンペーパーで拭き取って下さい。
レンジ後きのこの水分が多い場合は、鶏ガラスープの素を少し多めに入れて味の濃さの調節をして下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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高橋里奈
2017年10月18日

ネギなかったけど美味しかった。
でもすこし味が違ったからまあまあ

たべれぽ
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ゅなプー
2017年10月16日

きのこ好きには堪らないナムルですね🍄
甜麺醤がなかったので、自作(味噌+醤油+砂糖+ごま油)して和えました。
あとマッシュルームの代わりにしいたけを入れましたが、きのこ感がかなり強くなり、レンチンした時に出た水分は一緒に和えない方が良かったかも…💧でした(^_^;)

コメント

めめ
めめ
きのこをレンジ加熱の際、酒&塩を適量ふると旨みがUPしました
2週間前
えびちりそーす
えびちりそーす
マッシュルームの代わりに、エリンギや椎茸でも代用出来ますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
マッシュルームの代わりに、エリンギや椎茸などお好みのきのこ類でお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
相良直美
相良直美
何、醤油って読むんですか?漢字苦手です。
先月
kurashiru
kurashiru
甜麺醤(テンメンジャン)です。甜麺醤の甘辛いコクがアクセントとなり美味しく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
あやちん
あやちん
ナムルは冷やしませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
温かいままでも冷やしてもお召し上がりいただけますよ。お好みの食べ方で食べてみて下さいね。美味しく作れますように。
先月

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