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もずくのだし巻き玉子 レシピ・作り方
「もずくのだし巻き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.50(17)
春に美味しいもずくをたっぷり入れて、だし巻き玉子にしました。だしともずくの風味がきいているので、少しの塩だけでとても美味しく食べられますよ。もずくが手に入ったらもずく酢だけでなく、一手間加える一品もぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1もずくは5cmくらいの幅で切ります。カニカマはほぐします。
- 2ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし1を混ぜます。
- 3卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
- 43を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
- 5弱火で両面ゆっくり焼いたら完成です。粗熱をとって食べやすく切ってください。
コツ・ポイント
もずくは処理済みの水洗い不要タイプを使っています。生のものをお使いの場合は一度湯通ししてください。
焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。
塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油添えてもよいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
17人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
