アツアツチーズがとろけるキムチチャーハン レシピ・作り方

「アツアツチーズがとろけるキムチチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々のスキレットにとろけたチーズと絡めて食べる、キムチチャーハンのレシピです。 いつものキムチチャーハンに、アレンジを加えてみてはいかがでしょう。 スキレットを使用していますが、フライパンでも作ることが出来ますよ。 ぜひお試し下さい。

調理時間:25分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(直径18cmのスキレット))

  • 豚ひき肉 50g
  • ニラ 20g
  • キムチ 50g
  • ごはん 150g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 小ねぎ 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ニラを3cm幅に切り、キムチは粗めに刻みます。モッツァレラチーズを一口大に切ります。
  2. 2. フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。色が変わってきたらキムチを加えて、ひき肉と馴染むまで炒めます。
  3. 3. 2にニラ、ごはん、鶏ガラスープの素を入れて強火で炒めます。全体が馴染んだらフライパンを火から下ろします。
  4. 4. スキレットを中火で熱し、中央に3を乗せ、周りにモッツァレラチーズとピザ用チーズを敷き詰めます。
  5. 5. チーズがとろけてきたら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。お好みで白ごまをふってください。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズとモッツァレラチーズはお好みのチーズでも代用いただけます。 塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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