優しい甘さ シェル型でフィナンシェ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 無塩バターを鍋に入れ温めます、フツフツと泡立って焦げ色が付いたら、ペーパーフィルターなどで濾します。
2. 2. 卵白、きび砂糖、メープルシロップを加え泡立てないように混ぜ合わせます。
3. 3. ある程度砂糖が溶けたら、薄力粉とアーモンドプードルを振るって入れ混ぜます。
4. 4. 濾したバターが冷めたら、3.と混ぜたら、3時間以上冷蔵庫で冷やし寝かせます。
5. 5. 寝かせた生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。