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優しい甘さ シェル型でフィナンシェ レシピ・作り方
「優しい甘さ シェル型でフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.50(24)
焦がしバターの香りと、食べた瞬間のジュワッとした食感がたまらないフィナンシェ。本来は金の延べ棒の形をイメージした型で作りますが、可愛らしくシェル型で作りました。ボウルもひとつでできるお菓子なので、意外と簡単です。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1無塩バターを鍋に入れ温めます、フツフツと泡立って焦げ色が付いたら、ペーパーフィルターなどで濾します。
- 2卵白、きび砂糖、メープルシロップを加え泡立てないように混ぜ合わせます。
- 3ある程度砂糖が溶けたら、薄力粉とアーモンドプードルを振るって入れ混ぜます。
- 4濾したバターが冷めたら、3.と混ぜたら、3時間以上冷蔵庫で冷やし寝かせます。
- 5寝かせた生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
焼き型に、バターを薄く塗り小麦粉を付けておくと型から外しやすくなります。
焦がしバターを作る際、鍋の予熱でも火が通り焦げがすすむので、様子を見て加熱してくださいね。また、沈んだ焦げの部分は入れない方が美味しく仕上 がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
表面はサクッと香ばしく、中はしっとりとした極上の食感が楽しめます。アーモンドプードルの風味が効いた優しい甘さで、メープルシロップの芳醇な香りが漂います。焼きたても美味しいですが、1〜2日置くとさらにしっとりとした食感に変化。シェル型やアルミカップでも手軽に作れ、ココアや紅茶でのアレンジも楽しめる人気スイーツです。焦がしバターの香りも抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介して います。お好みのラッピング方法をお試しください。
- Qオーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？+Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
