マカロニ入り ラタトゥイユのチーズ焼き レシピ・作り方

「マカロニ入り ラタトゥイユのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラタトゥイユのチーズ焼きの紹介です。マカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。とろーりチーズを絡めてお召し上がりください。野菜とベーコンの旨味が染み込んだトマトソースがおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(500mlのグラタン皿))

  • マカロニ 50g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/3本
  • 黄パプリカ 1/3個
  • ベーコン (ブロック) 40g
  • ニンニク 1/2片
  • カットトマト缶 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ナスのヘタは切り落としておきます。 黄パプリカの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1. ナスとズッキーニ、黄パプリカ、ベーコンは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、マカロニをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1を加え、中火で炒めます。
  6. 5. ベーコンに火が通ったら、カットトマト缶と①を加え、中火にかけます。
  7. 6. ひと煮立ちしたら3を加え中火で混ぜ合わせたら、グラタン皿に移します。
  8. 7. ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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