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らっきょうドレッシングの鰹サラダ レシピ・作り方
「らっきょうドレッシングの鰹サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
シャキシャキの野菜と一緒に食べる、鰹のサラダはいかがでしょうか。粗く刻んだらっきょうの和風ドレッシングと鰹の相性は抜群です。さっぱりと、でもボリューミーなサラダが食べたい時にオススメの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カツオ (刺身用たたき)200g
- 水菜40g
- 玉ねぎ1/4個
- 水 (さらす用)適量
- ドレッシング
- らっきょう (3個)30g
- (A)オリーブオイル大さじ3
- (A)ポン酢大さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)塩ふたつまみ
手順
- 準備らっきょうは洗って薄皮をむいておきます。
- 1水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水に5分程度さらし、水気を切っておきます。
- 2らっきょうは葉の部分と根元を切り落としたら、白い部分を粗みじん切りにします。
- 3カツオは5mm幅にスライスします。
- 4ボウルに2と(A)入れを混ぜ合わせます。
- 51を盛ったお皿に3を乗せ、4をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。玉ねぎの辛味が気になる方は水にさらす時間を5〜10分程度増やしてみてください。繊維を断つように切ることで辛味が抜けやすくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
