水菜のポン酢焼きうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜の皮はむいておきます。
• 1水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
• 2生姜をみじん切りにします。
• 3大葉は軸を取り千切りにします。
• 4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて炒めます。
• 5生姜の香りが立ったら中火のまま、豚こま切れ肉を入れ炒めます。
• 6豚こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま1を入れてさっと炒め、うどんと(A)を入れてさらに炒めます。
• 7全体に味がなじんだら、火を止め器に盛り、かつお節と3をのせて完成です。